Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse

samedi 13 avril 2013

Fromagerie des Côtes - Le plateau


Fromagerie des Côtes - http://www.franche-comte-edition.fr/ ©
Plateau de Fromages
 

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Fromagerie des Côtes

La Fromagerie des Côtes, située historiquement à Péronnas pendant plusieurs décennies, a été transférée à Bourg-en-Bresse en 2006 dans des locaux répondant aux exigences réglementaires pour l'activité. Avec un outil de production adaptée, elle a su conserver son caractère artisanal qui confère à ses produits une qualité optimale reconnue.


25 rue François Arago - Bourg-en-Bresse 04 74 24 66 80 ou 06 23 25 11 15


fromageriedescotes@orange.fr

Horaires d'ouverture

Vente aux particuliers (au magasin selon horaires ci-dessous) et aux professionnels (livraisons)Les lundi, mardi, jeudi et vendredi 9h00 - 12h30 et 14H30 - 18H30Le samedi 9h00 - 12h30 et 14h30 - 18h00 (fermé le mercredi)

Articles et informations fromages

  • Quel fromage et quelle vache ?
  • Caracteristiques des races Bovines

Particularités de l'entreprise

Dans la pure tradition des Maîtres Fromagers, nos fabrications sont réalisées artisanalement à base de lait entier produit localement, de ferments lactiques sélectionnés et de présure.Le moulage manuel à la louche et un égouttage spécifique garantissent une qualité optimale à nos produits.

Spécialités

Fromages blancs "en faisselles", gamme conventionnelle et gamme Bio (certifiée Agriculture Biologique)Fromage fort "Bressan" (préparation fromagère affinée au vin blanc (ou au Marc du Bugey) assaisonné à l'ail frais, salée et poivrée))"Coeur de Bresse" (fromage frais, onctueux, crémeux et légèrement salé)"Cac'tus" (fromage frais, aux poivrons & épices, à servir en toasts apéritifs!)"Poivr'ot" (fromage frais au poivre)

Liens et Partenaires

  • Images de vaches et Bovins
  • Franche-comté Edition

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